食品营养标签的管理工作受到国际组织和多国重视，纷纷制订了相关法规和标准。国际食品法典委员会（CAC）先后制定了相关标准和技术文件；中国国已于2011年10月出台《预包装食品营养标签通则》，并于2013年1月1日正式实施，规定凡有预包装的食品都应标有营养成分表；美国，加拿大，欧盟，香港等国家和地区都强制规定食品必须标有营养标签。

各国食品营养标签检测具体项目

营养标签检测方法

·美国官方分析化学家协会（AOAC）

·国标方法（GB）

服务流程

·样品准备/寄送：液体≥20ML; 固体≥50g

·送样地址：浙江省杭州市凯旋路431号六号楼2层206

·填写委托书及签署报价单  

·检测周期：普通检测周期为5-7个工作日，如需加急根据具体时间收取加急费

·报告寄送方式：快递;传真；电子邮件；自取

Items	检测方法 Test Methods	测试周期 （工作日）  Turnarround Time
中国营养标签(基础版) China Nutrition Label	《中国营养标签管理规范》	5
能量 Energy	计算法	5
蛋白质 Protein	GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定	5
	GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定	5
脂肪 Fat	GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定	5
	GB/T 5413.3-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定	5
碳水化合物 Carbohydrate	计算法	5
钠 Carbohydrate	GB/T 5009.91-2003食品中钾、钠的测定	5
▲膳食纤维 Dietary fiber	GB/T 5009.88-2008食物中膳食纤维的测定	8
▲水分 Moisture	GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定	5
	GB/T 5413.8-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 水分的测定	5
▲灰分 Ash	GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定	5
	GB/T 5413.7-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定	5
中国营养标签(推荐版) China Nutrition Label	《中国营养标签管理规范》	10
能量 Energy	计算法	5
蛋白质 Protein	GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定	5
	GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定	5
脂肪 Fat	GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定	5
	GB/T 5413.3-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定	5
饱和脂肪 Saturated Fat	AOAC 996.06	10
碳水化合物 Carbohydrate	计算法	5
糖 Sugar	GB/T 5009.7-2003 食品中还原糖的测定GB/T 5009.8-2003 食品中蔗糖的测定	5
钠 Sodium	GB/T 5009.91-2003食品中钾、钠的测定	5
钙 Calcium	GB/T 5009.92-2003 食品中钙的测定	5
维生素A Vitamin A	GB/T 5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定	5
胆固醇 Cholesterol	GB/T 5009.128-2003 食品中胆固醇的测定	5
膳食纤维 Dietary fiber	GB/T 5009.88-2008食物中膳食纤维的测定	8
▲水分 Moisture	GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定	5
	GB/T 5413.8-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 水分的测定	5
▲灰分 Ash	GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定	5
	GB/T 5413.7-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定	5
美国版营养标签A merican Nutrition Label	21 CFR 110.9 Nutrition Labeling of food	10
能量 Energy	计算法	5
脂肪能量 Energy from Fat	计算法	5
总碳水化合物 Total carbohydrate	计算法	5
蛋白质 Protein	GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定	5
	GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定	5
脂肪 Fat	GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定	5
	GB/T 5413.3-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定	5
*总糖 Total Sugars	AOAC 982.14	10
胆固醇 Cholesterol	GB/T 5009.128-2003 食品中胆固醇的测定	5
维生素A Vitamin A	GB/T 5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定	5
维生素C Vitamin C	GB/T 5009.159-2003 食品中还原型抗坏血酸的测定	5
膳食纤维 Dietary Fiber	AOAC 991.43	10
饱和脂肪 Saturated Fat	AOAC 996.06	10
反式脂肪 Trans-Fat	AOAC 996.06	10
钠 Sodium	GB/T 5009.91-2003食品中钾、钠的测定	5
钙 Calcium	GB/T 5009.92-2003 食品中钙的测定	5
铁 Iron	GB/T 5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的测定	5
▲水分 Moisture	GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定	5
	GB/T 5413.8-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 水分的测定	5
▲灰分 Ash	GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定	5
	GB/T 5413.7-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定	5
欧盟版营养标签 European Nutrition Label	90/496/EEC Nutrition Labeling for foodstuff	10
能量 Energy	计算法	5
碳水化合物 Carbohydrate	计算法	5
*糖 Sugar	AOAC 982.14	10
蛋白质 Protein	GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定	5
	GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定	5
脂肪 Fat	GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定	5
	GB/T 5413.3-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定	5
饱和脂肪 Saturated Fat	AOAC 996.06	10
膳食纤维 Dietary Fiber	AOAC 991.43	10
钠 Sodium	GB/T 5009.91-2003食品中钾、钠的测定	5
▲水分 Moisture	GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定	5
	GB/T 5413.8-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 水分的测定	5
▲灰分 Ash	GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定	5
	GB/T 5413.7-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定	5
香港版营养标签 Hongkong Nutrition Label	《营养标签及营养声称检测方法技术指引》	10
能量 Energy	计算法	5
碳水化合物 Carbohydrate	计算法	5
糖 Sugar	GB/T 5009.7-2003 食品中还原糖的测定GB/T 5009.8-2003 食品中蔗糖的测定	5
蛋白质 Protein	GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定	5
	GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定	5
脂肪 Fat	GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定	5
	GB/T 5413.3-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定	5
膳食纤维 Dietary Fiber	AOAC 991.43
饱和脂肪 Saturated Fat	AOAC 996.06	10
反式脂肪 Trans-Fat	AOAC 996.06	10
钠 Sodium	GB/T 5009.91-2003食品中钾、钠的测定	5
▲水分 Moisture	GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定	5
	GB/T 5413.8-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 水分的测定	5
▲灰分 Ash	GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定	5
	GB/T 5413.7-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定	5
备注：▲检测项目为非标示项目。